Festival-Food in Mehrweg-Geschirr
Über den Einsatz Mehrweg-Geschirr auf Veranstaltungen in den Stadtteilen
Heutzutage ist der Pfandbecher für die Getränke auf Veranstaltungen zu Selbstverständlichkeit geworden. Die Bremer Stadtteilinitiativen wollten jedoch noch einen Schritt weiter gehen. Daher ist es nun auf einigen Umsonst & Draußen Veranstaltungen üblich, Mehrweggeschirr für das Festivalessen zu etablieren.
Wie funktioniert das System?
Das neue Pfandsystem ist sehr einfach zu verstehen und führt zu Reduzierungen in der Abfallmenge einer Veranstaltung. Die Veranstaltungsbesuchenden kaufen an einem Essensstand eine Leckerei ausgesucht wurde, bezahlen die Besuchenden nicht nur ihr Essen, sondern auch das Pfand für das Geschirr. Anschließend wird das gebrauchte Geschirr an Sammelstellen oder am Essensstand wieder abgegeben und die Besuchenden erhalten ihren Pfandbetrag vollständig zurück.
Auf welchen Veranstaltungen von den Bremer Stadtteilinitiativen wird Mehrweggeschirr eingesetzt?
Beim SummerSounds Festival in der Bremer Neustadt ist Mehrweg ein etabliertes Konzept. Ebenfalls wird ein Mehrweggeschirrsystem auf der HEVIE – Hemelinger Vielfalt verwendet. In Bremen gibt es noch weitere Veranstaltungen wie die Breminale, die bereits erfolgreich ein Mehrwegkonzept einsetzen.
SummerSounds – das nachhaltige Familienfestival in der Bremer Neustadt
Auf dem SummerSounds in Neustadt wird Nachhaltigkeit großgeschrieben. So gibt es seit einiger Zeit das Festivalessen nur auf echten Tellern, in Körben oder als Fingerfood. Dadurch kann einiges an Müll eingespart werden und die Festivalwiese sieht an beiden Tagen aufgeräumt aus. Auch von den Besuchenden wird das Mehrwegsystem gut angenommen. Hierfür hat das Stadtteilmanagement Neustadt einiges Geschirr angeschafft, aber Gastronomen können auch ihre eigenen Lösungen an dem Festival Wochenende mitbringen.
An dem Streetfood-Stand von bali’ku wurden die leckeren Bowls in Körben serviert, wie auf dem Bild zu sehen ist.
Hier geht es zur SummerSounds-Website: https://summersounds.de/
Ansprechpartner für das Projekt ist das Stadtteilmanagement Neustadt. Hier geht es zur Website https://neustadtbremen.de/stadtteilmanagement/
Die HEVIE – Hemelinger Vielfalt ist das große Familien- und Stadtteilfest in Hemelingen
Durch den Einsatz des Stadtteilmarketings Hemelingen können Speisen und Getränke in Mehrweggeschirr auf der HEVIE erworben und verzehrt werden. Damit wird maßgeblich zur Reduktion von Abfall bei dieser Veranstaltung beigetragen. In jedem Jahr wird das Nachhaltigkeitskonzept erweitert. Durch diese Veranstaltungen können Gastronomen ausprobieren, wie ein Mehrwegkonzept hervorragend funktionieren kann und gleichzeitig wird Gutes für die Umwelt getan.
In einem Pilotprojekt mit dem Unternehmen Greenbox aus Bremen konnte dieses Projekt zunächst erstmalig umgesetzt und letztlich etabliert werden. Wenn grad keine HEVIE ist, kann das Mehrweggeschirr beim Stadtteilmarketing Hemelingen boxenweise geliehen werden. Weitere Informationen zum Ausleihen gibt es hier: https://www.hemelingen-marketing.de/themen/umwelt/mehrweg-angebote
Veranstaltungen nachhaltiger zu gestalten und um für die kommenden Herausforderungen im Veranstaltungswesen gewappnet zu sein, spielt für die Stadtteilinitiativen eine wichtige Rolle. Hier wird gemeinsam an einem Strang gezogen und die verschiedenen Organisatoren tauschen sich dazu intern und mit externen Partnern aus. Es ist gut und wichtig, dass es zum Thema Mehrweg auf Veranstaltungen bereits Erfahrungen von zwei Stadtteilinitiativen gibt. So kann auf das Wissen zugegriffen werden und die Veranstaltungslandschaft in Bremen noch nachhaltiger werden.